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12/25/2006 忘 老妈在家，居然忘掉了冬至，
不过一年，
我也忘记"红豆稀饭"了。
平安夜参加幼儿园的圣诞节目，
当了一次5岁伶俐的家长，
感受到了做妈妈的快乐和辛苦，
提前？还是？？
只是，忘记了圣诞节。。。
忘记，还是从记忆中删除？
12/12/2006 待产 表嫂的预产期是1月9日，昨天去医院检查，被大夫的一句现在开始随时都可能生产吓坏，紧张的坐立不安。也难怪，年纪比我还要小几岁，表哥天天忙到半夜才能回家，家里就剩她一个人，我们也不免跟着高度紧张。好歹过几天娘家父母过来，多少能放下心。
时间过得真快，自从表嫂怀孕之后，尽量保证每周见次面，不知不觉就过了7个多月，看着肚子一天天鼓起来，有时摸着表嫂的肚皮感受里面小宝宝拳打脚踢，简直是一种很神奇的感觉。
表哥一听宝宝是个儿子，高兴得合不拢嘴，天天期盼着宝宝早日降生，一看二姨特意从韩国稍过来的粉红色的婴儿被子，老大一个不高兴，经常叨咕可别因被子的颜色到时候生个小公主。B超期能看错，而且现在都什么年代了，居然还盼生儿子，真是落伍。
今天特意去给表嫂买婴儿床，还有婴儿用品。本打算慢慢买，考虑到表嫂的娘亲过来伺候月子，我毕竟是婆家那一边的人，多花钱也好给表哥挣个面子。
婴儿用品贵得吓人，一张小床近800元，买个奶嘴，奶瓶，还有几样小件1000多元就已经无影无踪，人民币到底是升了，还是贬了？？？
买完东西出来看表已近4点，赶去幼儿园接伶俐。一路被老妈摧着开快，着急避红灯却来不及闯了个红灯。虽说路口没有车，也没有监控，但却是违反了我做好市民的准则，很是不安。
为什么人长大之后要面临这么多世俗的事情。自己早已经不存在，充当的角色太多，所要顾及的事情也多得数不胜数。
这种焦虑不安的心情或许要一直持续到表嫂生产的那一天。 12/10/2006 辣焖土豆 今天的菜名为“辣焖土豆”，虽说医生告诫咽喉炎，需忌辛辣，但香辣是挡不住的诱惑。
材料如下：中土豆 2个，小银鱼数只（做汤汁用），辣椒酱2大勺，辣椒面少许，酱油一大勺，麦芽糖汁一勺（好像只有韩国食品店有卖的），大蒜2瓣，松仁若干粒，芝麻少许，香油少许，橄榄油少许。
步骤1：当然是制作银鱼汤汁。韩式菜肴里面很少直接加清水，不管是做大酱汤等汤类还是其他的炒菜类一般都会用事先熬好的汤汁来代替清水。一般的超市都会卖干银鱼，先将银鱼泡在水里约5分钟，然后清理内脏。清理无非是把银鱼里面的黑色的东西拿出来就可以。待清理干净后，再过水晾干。为节省时间也可以用厨房用纸包一下银鱼将其吸水。接着将银鱼放进加热的锅里面干炒几秒中，然后加清水大火煮。待烧开后用小火慢煮。这个过程可要注意看锅及时调整火候，要不然银鱼汤汁很容易冒出来弄得灶台杂乱，事后清理起来可是很麻烦的。慢火熬30分钟即可，只留汤汁，银鱼就成功隐退了。
步骤2：切约3公分厚的土豆块，放冷水里过水。切土豆块后，应将边角重新削成滑一点，不仅仅是美观，也有助于土豆块迅速煮熟。整理边角剩下的一点土豆屑也不要扔掉阿，可以用榨汁机搅拌后做面膜。我选择加面粉鸡蛋做土豆饼。土豆饼比主菜都要好吃而且容易制作，但~~~ 就是料太少，只够做一小张，只能我一人享用。呵呵。
步骤3：做调料。将辣椒酱，辣椒面，酱油，麦芽糖汁，香油，芝麻，切碎的大蒜放在一起，用打蛋器均匀搅拌就可以。
步骤4：加热炒锅之后，放橄榄油，待升温后倒进过水的土豆块，大火炒到2/3 熟后放辣椒调料和银鱼汤汁，用慢火焖。时不时地尝一口，如果淡了就加点辣椒酱和麦芽糖汁，感觉咸了再加点银鱼汤汁。
步骤5：最后出锅时，加进松仁即可。
步骤6：嘿嘿！拿起筷子享用吧。
以前看别人的料理blog，大半被精美的图片所吸引，觉得做菜不用动脑，也可以享受。其实做菜同做事一样，需要精心的准备和一丝不苟的操作。稍有差错，就会变成不伦不类。
1.做韩餐前期准备较多，例如银鱼汤汁，用处较多，应一次做多一点汤汁，按每次使用分量包好，放冰箱里冷冻，用时取出解冻，可省时省力。
2.用辣椒酱远没有四川菜的心口辣，加香油麦芽糖汁，多了一种香甜，所以怕辣的朋友们也可以放心享用。
3.照片特意选择远照，因为我的刀切水平实在不敢恭维，土豆被我切的大小不一，很是难堪，不过，一想到我的精神可嘉，也就凑合了。
不管口味如何，做菜本身还是很愉快的。 |
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